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三高通常是指高血壓、高血脂以及高血糖。三高病人在老年人當(dāng)中是常見的，三高病人在飲食方面要特別注意才能防止病情的進(jìn)一步惡化。那么三高的飲食應(yīng)該注意些什么，三高人群適合吃什么呢？下面就來看一下吧。
1,茄子
茄子可以降低膽固
茄子中的蘆丁含量十分超群，可以起到保護(hù)血管的作用。茄子中的鉀元素含量也非常高，能夠維持滲透壓平衡。茄子中含有的葫蘆巴堿可以起到很好的降低膽固醇的作用。茄子中還含有膽堿、水蘇堿、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，促進(jìn)膽固醇的排泄和分解。茄子含有的維生素B、維生素C和蘆丁，也可以起到穩(wěn)定血糖的作用，對于改善糖尿病癥狀很重要。
2,菠菜
菠菜可以促進(jìn)甘油三酯分解
菠菜中含有大量的鎂元素、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，也可以起到很好的降低膽固醇、促進(jìn)甘油三酯分解的作用。菠菜含有大量的膳食纖維、活性物質(zhì)、菠菜皂苷等，這種活性物質(zhì)是類似胰島素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一種可以起到降糖的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。
3,山楂
山楂可防治動(dòng)脈硬化
山楂有降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈硬化，軟化血管的功效，而且山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，還具有抗癌的作用，每天喝杯山楂水，健康又養(yǎng)生。
4,海帶
海帶有降低血壓和血脂的功效
海帶是生活中十分常見的一種食材，它富含多種營養(yǎng)素，海帶里的氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓和血脂，還能預(yù)防甲狀腺疾病，防輻射又抗癌，每天來一碗海帶湯，美味又健康！
5,胡蘿卜
胡蘿卜可有效促進(jìn)血液循環(huán)
胡蘿卜中含有的胡蘿卜素、琥珀酸鉀、槲皮素和大量鉀元素，可以起到十分明顯的降血壓功效，有效促進(jìn)血液循環(huán)。胡蘿卜中含有的果膠、槲皮素和酚類物質(zhì)，可以起到降低血液中膽固醇含量、降低血脂的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素B，可以降血糖、降血脂；胡蘿卜中含有的視黃醇，還可以預(yù)防視網(wǎng)膜病變。
6,芹菜
芹菜有降血壓功能
芹菜含鉀特別高，有降血壓功能，芹菜葉最是營養(yǎng)豐富，一般炒菜都用芹菜莖，但是如果葉片鮮嫩，用來煲湯或者涼拌，對于控制血壓的效果能更好。芹菜能降血壓應(yīng)該很多人都知道了，但是有些小知識(shí)你可能會(huì)忽略了：平時(shí)菜場能見到西芹、中國芹、香芹三種，大家買菜的時(shí)候注意區(qū)分。
注意事項(xiàng)：
適合三高人群的食物有哪些呢？其實(shí)很多很多，但是應(yīng)忌脂肪多的食品（如牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）。
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